Kaffee Sirup | Rezept

Name: Kaffee Sirup
Cook time: 15 min
Yield: 30 Personen
Ingredients: 2 TL JS Kaffeekuss Mix; 250 g Kaffee, grob gemahlen (z.B. Arabica); 500 ml Wasser; 500 g Zucker

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 12 Stunde 15 Minuten

Arbeitszeit 15 Minuten

Geh/Ziehzeit 720 Minuten

Einfach

Verwandle Deinen Kaffee in ein aromatisches Highlight! Unser Kaffee Sirup ist ein konzentriertes Kaffee-Erlebnis, das Deinem Latte oder Americano eine herrlich süße und würzige Note verleiht. Verfeinert mit dem Kaffeekuss Mix aus gemahlenen Mandeln, Kakao und Zimt, sorgt das Konzentrat für vollmundigen Genuss – einfach mit Milch oder Wasser mischen und genießen!

Zutaten

Portionen

2 TL

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Kaffeekuss Mix
Würzmischung für Kaffee & Desserts 5,99 € 133,11 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 g

Kaffee, grob gemahlen (z.B. Arabica)
500 ml

Wasser
500 g

Zucker

Zubereitung

Den grob gemahlenen Kaffee in einen großen Behälter geben, das Wasser über den Kaffee gießen und alles zusammen mit dem Kaffeekuss gut vermischen.

Den Behälter abdecken und für mindestens 12 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank ziehen lassen. Durch ein längeres ziehen lassen (bis 24 Stunden) entsteht ein stärkeres Konzentrat.

Das Gemisch durch einen Kaffeefilter, ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch in einen anderen Behälter gießen, um den Kaffeesatz zu entfernen.

Anschließend das Kaffeekonzentrat erhitzen und den Zucker darin auflösen, sodass ein Sirup entsteht. Den Kaffee Sirup in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich ca. zwei Wochen.

Tipp: Für eine Tasse Kaffee 30 ml des Konzentrats mit 170 ml heißem Wasser (oder Milch) verdünnen oder je nach Geschmack anpassen.

Tipp: Das Konzentrat kann auch mit kaltem Wasser oder Milch und Eiswürfeln verdünnt werden.

Tipp: Das Rezept ergibt ein starkes Kaffeekonzentrat, mit ca. 30 Portionen, wenn jeweils 30 ml pro Tasse verwendet werden. Experimentiere mit der Kaffeemenge und der Ziehzeit, um die gewünschte Stärke und Geschmack zu erreichen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

52 kcal

Kohlenhydrate

12 g

Proteine

0,9 g

Fett

0,0 g

KAFFEE SIRUP

Verwende unser Rezept für Kaffee Sirup, um Deinem Kaffee das gewisse Extra zu verleihen! Ein Schuss von diesem aromatischen Sirup und schon hast Du Deinen Kaffee parat! Verfeinert mit unserem Kaffeekuss – gibt der Sirup Deinem Getränk eine besondere Note. Für die Zubereitung brauchst Du neben dem Kaffee Sirup nur Milch für einen Latte oder Wasser für einen Americano. Mit Eiswürfeln und Milch wird’s ein perfekter Iced Latte.

KAFFEE REZEPTE

In unserer Kaffee Rezeptsammlung findest Du eine Vielfalt köstlicher Ideen für jeden Geschmack. Wie wäre es mit einem cremigen Tiramisu, einem aromatischen Kaffee Eis oder einem klassischen Espresso Martini? Lass Dich inspirieren und finde Dein neues Lieblingsrezept. Ideal für alle, die Kaffee lieben!