Kartoffel Gemüsepfanne

Name: Kartoffel Gemüsepfanne
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 750 g Drillinge am Vortag gekocht; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 2 Karotten; 2 EL Butterschmalz; 6 Pr. JS Klassischer Bratkartoffel Gewürzmix; 150 g Naturjoghurt; 1/2 Zitrone; 3 Pr. JS Kräuter Quark Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Kartoffelpfanne:
6 Pr.

Nur online erhältlich

Klassischer Bratkartoffel Gewürzmix
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750 g

Drillinge am Vortag gekocht
1

Zucchini
1

rote Paprika
2

Karotten
2 EL

Butterschmalz
Für den Dip:
3 Pr.

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Kräuter Quark Mix
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150 g

Naturjoghurt
1/2

Zitrone

Zubereitung

Die Drillinge gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Zucchini waschen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Paprika waschen, entkerne, vierteln und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Karotten schälen, halbieren und von der kurzen Kante in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze für ca. 6 Minuten darin braten.

Nach den 6 Minuten das Gemüse hinzufügen und mit dem Klassischen Bratkartoffel Gewürzmix würzen.

Anschließend alles für weitere 10 Minuten braten und währenddessen mehrfach wenden.

Für den Dip Joghurt und den Saft einer halben Zitrone miteinander vermischen und mit dem Kräuter Quark Mix abschmecken.

Zum Schluss die fertige Kartoffelpfanne mit dem Dip servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

326 kcal

Kohlenhydrate

47 g

Proteine

11 g

Fett

10 g

Gemüsepfanne mit Kartoffeln

Es gibt Gemüsepfannen und es gibt Gemüsepfannen... Wir versprechen Dir, unsere schmeckt alles andere als langweilig und hat definitv das Potenzial Dein neues Lieblingsgericht zu werden! Das Besondere an unserer Gemüsepfanne: Das Gemüse wird in Butterschmalz knusprig angebraten und zum Schluss mit unserem herzhaft-würzigen Bratkartoffel Gewürzmix abgeschmeckt. Der Joghurt Dip ist im Handumdrehen zubereitet und peppt die Gemüsepfanne nochmal richtig auf. Erzähl uns gerne, wie es Dir geschmeckt hat!

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