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Kartoffel Wedges mit Sour Cream

Name: Kartoffel Wedges mit Sour Cream
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, festkochend; 3 EL Olivenöl; 2 Pr. Salz; 5 Pr. JS Kartoffel Allrounder; 250 g Magerquark; 250 g Schmand; 3 Pr. JS Sour Cream Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Kartoffel Wedges
5 Pr.

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Kartoffel Allrounder
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1 kg

Kartoffeln, festkochend
3 EL

Olivenöl
2 Pr.

Salz
Für die Sour Cream
3 Pr.

Nur online erhältlich

Sour Cream Gewürz
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250 g

Magerquark
250 g

Schmand

Zubereitung

Als Erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Dann die Kartoffeln waschen, längs halbieren und in Spalten schneiden. In einer Schüssel mit dem Öl, dem Kartoffel Allrounder und 2 Prisen Salz vermischen.

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 35 Minuten im Ofen backen lassen. Nach der Hälfte der Zeit einmal die Kartoffelspalten wenden.

Für die Sour Cream den Magerquark und den Schmand mit dem Sour Cream Gewürz verrühren und bis zur Verwendung kalt stellen.

Die knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Sour Cream servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

677 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Proteine

20 g

Fett

40 g

Kartoffel Wedges mit Sour Cream

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