Kartoffelknödel Thermomix®

Name: Kartoffelknödel Thermomix®
Cook time: 50 min
Yield: 5 Personen
Ingredients: 1 TL JS Kartoffel Allrounder; 750 g Kartoffeln, mehligkochend; 100 g Kartoffelstärke; 2 Eigelb; 1 EL Butter; 1 Bund Petersilie

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 50Minuten

Arbeitszeit 50 Minuten

Einfach

Unser Rezept für Kartoffelklöße aus dem Thermomix® ist einfach, lecker und perfekt für jedes Festmahl! Mit dem Kartoffel Allrounder, der mit Knobi, Muskatnuss und Kräutern für das gewisse Etwas sorgt, werden die Klöße besonders aromatisch. Ideal als Beilage oder herzhaftes Highlight auf Deinem Teller!

Zutaten

Personen

1 TL

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Kartoffel Allrounder
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750 g

Kartoffeln, mehligkochend
100 g

Kartoffelstärke
2

Eigelb
1 EL

Butter
1 Bund

Petersilie

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in den Gareinsatz legen.

500 ml Wasser in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und die Kartoffeln 25 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen.

Anschließend die gegarten Kartoffeln in den Mixtopf des Thermomix geben und 10 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern. Anschließend die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

Die Kartoffelstärke, Eigelbe, den Kartoffel Allrounder und die Butter hinzufügen. Für 30 Sekunden | Stufe 3 zu einem glatten Teig verkneten.

Die Petersilie waschen, fein hacken und zur Seite stellen. Aus dem Teig mit feuchten Händen Knödel formen.

In der Zwischenzeit einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser erhitzen. Die Knödel hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Die fertigen Knödel aus dem Wasser nehmen, mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.

Tipp: Die Knödel vor dem Servieren in zerlassener Butter schwenken.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

270 kcal

Kohlenhydrate

42 g

Proteine

5 g

Fett

10 g

Kartoffelknödel Thermomix®

Die Kartoffelknödel aus dem Thermomix® mit unserem Kartoffel Allrounder sind die perfekte Beilage für jedes Gericht. Ob zu Braten oder einfach mit etwas Soße – Kartoffelklöße im Thermomix® gelingen im Handumdrehen und sparen Zeit. So zauberst Du im Nu eine leckere und traditionelle Beilage, die immer gut ankommt.

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