Vegetarisch
Schnell gemacht
Klassisches Rührei mit Tomaten | Rezept
Gesamtzeit ca. 10Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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4 Pr.BestsellerRührei GewürzmixGewürzzubereitung für Rührei 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 gKirschtomaten
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3 ELOlivenöl
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1 BundPetersilie
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8Eier
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2 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten 30 Sekunden in der Pfanne schwenken. Mit 2 Prisen Salz würzen und aus der Pfanne nehmen.
2
Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, zusammen mit dem Rührei Gewürz und der Petersilie gründlich verquirlen.
3
Das restliche Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze kurz stocken lassen. Das Ei mit einem Schaber von außen nach innen schieben, bis ein cremiges Rührei entsteht.
4
Das Rührei aus der Pfanne nehmen und mit den Tomaten servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
251 kcal
Kohlenhydrate
3,5 g
Proteine
13 g
Fett
21 g
Ein Rezept für ein klassisches Rührei mit Tomaten. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
