Knusper-Kürbis mit Parmesan-Kräuter-Kruste

4.6 / 5

Knusper-Kürbis mit Parmesan-Kräuter-Kruste

Name: Knusper-Kürbis mit Parmesan-Kräuter-Kruste
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 - 3 Personen
Ingredients: 1 mittelgroßer Hokkaido Kürbis; 2 EL Semmelbrösel; 10 EL fein gebriebenen Parmesan; Etwas Olivenöl; 1 TL JS Rosmarin; 1 TL JS Kürbis Allrounder; 1 TL JS Kräuter Pommes Gewürz; 1/2 TL TL Knoblauchpulver; Eine Prise Salz und Pfeffer

Fashionkitchen

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

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1

mittelgroßer Hokkaido Kürbis
2 EL

Semmelbrösel
10 EL

fein gebriebenen Parmesan
Etwas

Olivenöl
1/2 TL TL

Knoblauchpulver
Eine Prise

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Kürbis gut abwaschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Anschließend in Spalten schneiden.

Die Kürbisspalten in eine mit Öl bepinselte Auflaufform geben. Optional kann man auch ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Spalten darauf legen.

Parmesan-Kräuter-Kruste: Die restlichen Zutaten (außer das Öl) miteinander gut vermischen.

Die Kürbisspalten anschließend mit dem Öl bestreichen und die Panade drüber streuen.

Die Spalten für etwa 25 Minuten bei 180°C in den Backofen schieben.

Der Kürbis sollte nach dem Backen weich sein und die Kruste knusprig. Fertig!