Kürbis-Karotten-Suppe | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 ELJust Spices Kürbis Gewürz
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1 StückHokaido-Kürbis
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4 StückKarotten
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1 StückStückchen Ingwer
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1/2 StückZwiebel
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1 StückGemüsebrühe
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1 ELOlivenöl
Zubereitung
1
Den Hokaido waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2
Die Karotten, die Zwiebel und den Ingwer putzen und ebenfalls klein schneiden.
3
Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Ingwer kurz darin andünsten.
4
Danach die Hokaido- und Karottenstücke dazu geben und alles kurz mit anbraten.
5
Alles mit Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe hinzugeben.
6
n das Gemüse für etwa 20 Minuten köcheln lassen.
7
Danach alles gut pürieren. Wenn die Suppe noch zu dick sein sollte, noch etwas warmes Wasser hinzufügen. Ansonsten würzt ihr diese nur noch mit dem Kürbisgewürz & lasst sie euch schmecken
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