Low Carb Pizza

Name: Low Carb Pizza
Prep time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Eier; 150 g Magerquark; 100 g geriebener Mozzarella; 1/2 TL JS Pizza Gewürz; 6 EL passierte Tomaten; 100 g geriebener Mozzarella; 1 Handvoll frischer Basilikum; 3 Pr. Salz; 2 Pr. JS Pizza Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Backzeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für den Boden:
1/2 TL

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Pizza Gewürz
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2

Eier
150 g

Magerquark
100 g

geriebener Mozzarella
Für das Topping:
2 Pr.

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Pizza Gewürz
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6 EL

passierte Tomaten
100 g

geriebener Mozzarella
1 Handvoll

frischer Basilikum
3 Pr.

Salz

Zubereitung

Zu Beginn den Backofen auf 180 C° (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Während dessen, Eier, den Quark sowie den Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer homogenen Masse verarbeiten. Abschließend den Low Carb Teig mit dem Pizza Gewürz würzen und 2 gleich große Pizzen daraus formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.

Den Teig nun für ca. 15 Minuten in den Ofen geben. Nachdem der Teig eine Weile vorgebacken hat, werden nun die passierten Tomaten mit etwas Salz abgeschmeckt und auf dem Pizza-Boden verteilt.

Danach wird die Pizza nur noch mit dem Mozzarella belegt und für weitere 15 Minuten im Ofen gebacken.  Zum Schluss die fertige Pizza aus dem Backofen nehmen und mit Pizza Gewürz sowie frischem Basilikum garnieren.

Tipp: Der Durchmesser dieser Pizza beträgt 24 cm

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

375 kcal

Kohlenhydrate

6,1 g

Proteine

32 g

Fett

25 g

Low Carb Pizza

Du möchtest endlich mit Low Carb durchstarten, findest aber einfach nicht die richtigen Rezepte? Zugegebenerweise ist Low-Carb nicht immer einfach, wenn man sich nicht ausschließlich von Gemüse ernähren will, doch mit ein wenig Kreativität und Mut zum Neuen wird es auch für Dich schon bald zum echten Kinderspiel!

In unserem Artikel über die Low Carb Ernährung findest Du einige hilfreiche Tipps, die Dir die Umsetzung erleichtern. Außerdem bieten wir seit kurzem auch ein Low-Carb Set an, um den vermeintlich langweiligen Speisen den richtigen extra Kick zu verpassen!

Pizza Varianten

Falls Low-Carb nicht Dein Ding ist oder Du Dich vegan ernährst, findest Du in unserem Artikel Pizza Varianten noch weitere Möglichkeiten, Deine Pizza zu zuzubereiten. Ganz egal, ob Klassisch, High Protein, mit Blumenkohl oder mit Vollkornmehl - hier kommt jeder auf seinen Geschmack!