Maronensuppe mit Thermomix®

Name: Maronensuppe mit Thermomix®
Cook time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 EL JS Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz; 2 Zwiebeln; 600 g Maronen, vorgegart und vakuumiert; 2 EL Butter; 1 l Wasser; 300 ml Sahne; Salz & Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 35Minuten

Arbeitszeit 35 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 EL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2

Zwiebeln
600 g

Maronen, vorgegart und vakuumiert
2 EL

Butter
1 l

Wasser
300 ml

Sahne
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, mit den Maronen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und die Butter hinzufügen. Zwiebeln und Maronen 3 Minuten/100°C/Stufe 2 dünsten.

Wasser und Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz hinzufügen und 15 Minuten/100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.

Anschließend 20 Sek./stufenweise 6-10 pürieren. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Minuten/Stufe 3 unterrühren und servieren.

Tipp: Wer mag, garniert die Suppe mit frischer gehackter Petersilie und etwas gegarten Maronen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

600 kcal

Kohlenhydrate

77 g

Proteine

6 g

Fett

35 g

MARONENSUPPE THERMOMIX®

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