Vegetarisch
Schnell gemacht
Mediterraner Auberginen Dip | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 TLNur online erhältlichMediterraner Gemüse AllrounderWürzmischung für Gemüse mediterraner Art 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500 gAuberginen
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3Knoblauchzehen
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100 gDörrtomaten
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360 gFrischkäse
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Auberginen längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform legen. Im Backofen 30 Minuten backen.
2
Währenddessen den Knoblauch sehr fein würfeln. Die Dörrtomaten grob hacken.
3
Die Aubergine auskühlen lassen und anschließend mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen. Anschließend mit den restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß geben und fein mixen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank “ziehen lassen”.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
182 kcal
Kohlenhydrate
4 g
Proteine
6,2 g
Fett
15 g
Mediterraner Auberginen Dip
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