Nachos mit Käse-Dip

Name: Nachos mit Käse-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 150 g Creme Fraiche; 150 g Schmand; 1 Limette; 3 Avocados; 1 Limette; 1 Pr. Salz; 1 Pr. Pfeffer; 3 Fleischtomaten; 1 Zwiebel, rot; 1 Peperoni, rot; 1 EL Balsamicoessig, hell; 2 EL Olivenöl; 3 Pr. Salz; 2 Pr. Pfeffer; 2 Rougette Ofenkäse; 1 Bund Koriander; 1 Glas Jalapenos (Abtropfgewicht 160 g); 250 g Nachos; 5 Pr. JS Ofen & Grillkäse Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Sour Cream
150 g

Creme Fraiche
150 g

Schmand
1

Limette
Für die Avocadowürfel
3

Avocados
1

Limette
1 Pr.

Salz
1 Pr.

Pfeffer
Für die Tomatensalsa
3

Fleischtomaten
1

Zwiebel, rot
1

Peperoni, rot
1 EL

Balsamicoessig, hell
2 EL

Olivenöl
3 Pr.

Salz
2 Pr.

Pfeffer
Für den Käse-Dip
2

Rougette Ofenkäse
Für die Nachos
5 Pr.

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1 Bund

Koriander
1 Glas

Jalapenos (Abtropfgewicht 160 g)
250 g

Nachos

Zubereitung

Für die Sour Cream die Creme Fraiche mit dem Schmand verrühren. Die Limette waschen, abtrocknen und abreiben. Den Abrieb unterrühren und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Für die Avocadowürfel die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Die Avocados in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Limette auspressen. Die Avocado mit dem Limettensaft in eine Schüssel geben und mit 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.

Für die Tomatensalsa die Fleischtomaten wachen, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. In ein Sieb geben, mit einer Prise Salz vermengen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Peperoni waschen und fein hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, die Tomaten, den Balsamicoessig und das Olivenöl hinzugeben und verrühren. Mit 3 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit für den Käse-Dip den Ofenkäse nach Packungsanleitung zubereiten.

Den Koriander waschen, zupfen und fein hacken. Die Jalapenos in ein Sieb gießen. Die Nachos auf eine große Platte geben. Mit der Sour Cream und der Tomatensalsa toppen. Die Jalapenos, die Avocadowürfel und den Koriander darauf verteilen. Mit dem Ofen und Grillkäse Gewürz würzen und mit dem Ofenkäse servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

887 kcal

Kohlenhydrate

36 g

Proteine

24 g

Fett

72 g

Ein Rezept für Nachos mit Käse Dip. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.