Vegetarisch
Thermomix
Nudelsalat mit Thermomix®
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
2 TLNur online erhältlichKräuter Dressing MixGewürzmischung für Salatdressings 3,29 € 156,67 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
1000 mlWasser, gesalzen
-
100 gMini Penne
-
20 gPinienkerne
-
120 gKirschtomaten
-
1 HandvollRucola
-
3 ELSonnenblumenöl
-
1 ELBalsamicoessig, hell
-
120 gMini Mozzarella
Zubereitung
1
Das gesalzene Wasser in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
2
Die Mini Penne durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, den Gareinsatz als Spritzschutz aufstellen und nach Packungsanleitung/90°C/Linkslauf/Stufe 1 al dente garen und abgießen.
3
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Kerne nicht anbrennen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen und trocken schleudern.
4
Die Nudeln in eine Schüssel umfüllen. 3 EL Wasser zusammen mit dem Sonnenblumenöl, dem Balsamicoessig und dem Kräuter Dressing Mix in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 verrühren und direkt zu den noch warmen Nudeln geben.
5
Die Pinienkerne, Tomaten, Rucola und den Mozzarella hinzugeben und gründlich vermengen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
445 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Proteine
16 g
Fett
35 g
Nudelsalat im Thermomix®
Unser Nudelsalat im Thermomix ist die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack. Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Nudelsalat, der auf keiner Grillparty oder Picknick fehlen darf. Frische Zutaten, aromatische Kräuter und eine selbstgemachte Vinaigrette verleihen diesem Salat den besonderen Pfiff. Was könnte uns dabei besser helfen als unser Kräuter Dressing Mix?
Mehr Thermomix® Rezepte
Die kochende Küchenmaschine! Wiegen, rühren, kochen – mit Thermomix® musst Du all das und vieles mehr nicht mehr selbst erledigen. Damit Dir auch garantiert nie die Ideen ausgehen, findest Du in unser Thermomix® Rezeptsammlung reichlich Inspiration.
