Obst Bowl mit Granola

Name: Obst Bowl mit Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300 g Haferflocken, fein; 100 g Mandelstifte; 100 g Haselnüsse, gehobelt; 50 g Kürbiskerne; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Agavendicksaft; 2 Pr. Salz; 5 Pr. JS Bananenbrot Mix; 1 Banane; 500 g Kokosjoghurt, ungesüßt; 2 EL Himbeeren, TK; 2 EL Heidelbeeren, TK; 2 Pr. JS Berry Topping

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für das Granola auf Vorrat
5 Pr.

JS Bananenbrot Mix
300 g

Haferflocken, fein
100 g

Mandelstifte
100 g

Haselnüsse, gehobelt
50 g

Kürbiskerne
2 EL

Sonnenblumenöl
2 EL

Agavendicksaft
2 Pr.

Salz
Für die Bowl
2 Pr.

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1

Banane
500 g

Kokosjoghurt, ungesüßt
2 EL

Himbeeren, TK
2 EL

Heidelbeeren, TK

Zubereitung

Den Backofen auf 185 °C (Umluft) vorheizen.

Für das Granola die Haferflocken, Mandelstifte, Haselnüsse und die Kürbiskerne in eine Schüssel geben. Das Sonnenblumenöl, den Agavendicksaft, 2 Prisen Salz und das Bananenbrot Gewürz hinzugeben und alles gut miteinander vermengen. Auf einem mit Backpapier belegtem Backblech ausbreiten und für ca. 25 Minuten goldbraun backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen und anschließend luftdicht verpacken.

Für die Bowl die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Kokosjoghurt auf 2 Bowls aufteilen. Mit den gefrorenen Früchten, je 2 EL des Granolas und dem Berry Topping toppen.

Hinweis: Das Granola reicht für ca. 15 Portionen. Einfach luftdicht verpacken und aufbewahren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

461 kcal

Kohlenhydrate

40 g

Proteine

9,3 g

Fett

29 g

Ein Rezept für eine Obst Bowl mit Granola ✓ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.