Ofenfeta mit Feigen

Name: Ofenfeta mit Feigen
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL JS Feta Allrounder; 200 g Feta; 6 Feigen; 1 EL Olivenöl; 1 EL JS Mediterranes Salat Topping; 50 g Walnüsse; 50 g Cranberries, getrocknet; 1 EL Honig; 250 g junger Blattspinat; 250 g gemischter Salat; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz & Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für den Feta
1 TL

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200 g

Feta
6

Feigen
1 EL

Olivenöl
Für den Salat
1 EL

Nur online erhältlich

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50 g

Walnüsse
50 g

Cranberries, getrocknet
1 EL

Honig
250 g

junger Blattspinat
250 g

gemischter Salat
2 EL

Olivenöl
1 EL

Balsamico-Essig
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Die Feigen waschen und in Viertel schneiden. Den Feta und die Feigen in eine Auflaufform geben.

Olivenöl mit dem Feta Allrounder mischen und über den Fetakäse und die Feigen träufeln. Anschließend im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

In der Zwischenzeit die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einige Minuten lang rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.

In einer großen Schüssel den Blattspinat und den gemischten Salat mischen. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, das Mediterrane Salat Topping, sowie Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat träufeln.

Den Feta aus dem Ofen nehmen und in die Mitte des Salats legen. Die Feigen um den Käse herum anrichten, mit Walnüssen, Honig und Cranberries garnieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

566 kcal

Kohlenhydrate

50 g

Proteine

15 g

Fett

34 g

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