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Ofengemüse mit Feta

Name: Ofengemüse mit Feta
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 TL JS Ofengemüse Gewürzmix; 2 Zucchini, gelb; 200 g Bimi (Baby Brokkoli); 250 g Kirschtomaten; 200 g Feta; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Zwiebel; 1 Zitrone, unbehandelt; Salz und Pfeffer; Frische Petersilie zum Garnieren

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Einfach

Lust auf ein einfaches, schnelles und vegetarisches Rezept? Dann ist unser mediterranes Ofengemüse mit Feta genau das Richtige für Dich! Der Ofengemüse Gewürzmix zaubert Dir mit roter Zwiebel, Thymian und Tomate aromatisches Urlaubsfeeling auf den Teller.

Zutaten

Personen

2 TL

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2

Zucchini, gelb
200 g

Bimi (Baby Brokkoli)
250 g

Kirschtomaten
200 g

Feta
3 EL

Olivenöl
2

Knoblauchzehen
1

rote Zwiebel
1

Zitrone, unbehandelt
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Bimi ebenfalls waschen. Die rote Zwiebel schälen und achteln. Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Ofengemüse Gewürzmix hinzufügen und alles gut vermengen.

Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Den Feta in grob zerbrechen und zusammen mit den Zitronenscheiben zwischen das Gemüse legen.

Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gemüse für etwa 25-30 Minuten backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.

Das fertige Ofengemüse aus dem Ofen nehmen und mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

277 kcal

Kohlenhydrate

5,8 g

Proteine

13 g

Fett

24 g

Ofengemüse mit Feta

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