Vegetarisch
Vegan
One-Pot-Pasta Champignons | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 TLBestsellerPasta AllrounderGewürzmix für italienische Pastasaucen 5,49 € 122,00 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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650 gPilze, z.B. Champignons
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1Zwiebel
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2Knoblauchzehen
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1 ELvegane Margarine
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1 ELSojasoße
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1 ELBalsamicoessig, dunkel
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650 mlWasser
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250 gDr. Oetker Creme Cuisine VEGA
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300 gNudeln, z.B. Rigatoni oder Penne
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1 geh. TLDr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
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2 ELWasser
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1 BundSchnittlauch
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2 TLSalz
Zubereitung
1
Die Pilze putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, halbieren und fein würfeln.
2
Die vegane Margarine in einem breiten Topf erhitzen und die Pilze bei hoher Hitze ca. 3 Minuten braten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzugeben und mit dem Pasta Allrounder würzen.
3
Mit der Sojasoße und dem Balsamicoessig ablöschen. Mit dem Wasser und der Creme Cuisine VEGA auffüllen, die Pasta hinzugeben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingekocht ist. Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und in die Soße einrühren. Ca. 1 Minuten köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
4
Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in feine Röllchen schneiden und untermischen. Mit dem Salz abschmecken und servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
501 kcal
Kohlenhydrate
57 g
Proteine
18 g
Fett
22 g
One-Pot-Pasta Champignons
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