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Vegetarisch
Glutenfrei
Schnell gemacht
Parmesan Kartoffeln
Gesamtzeit ca. 50Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Backzeit 40 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 ELNeuKnoblauch Petersilien MixGewürzmix mit Knoblauch & Petersilie 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 kgKartoffeln (Drillinge), halbiert
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60 mlnatives Olivenöl, mehr zum Beträufeln
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60 gParmesan, fein gerieben
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OptionalSour Cream als Dip
Zubereitung
1
Den Ofen auf 200°C (Ober- /Unterhitze) vorheizen.
2
Den Parmesan mit dem Knoblauch Petersilien Mix in einer kleinen Schüssel vermengen.
3
Die Kartoffeln waschen, halbieren und beiseite stellen.
4
Das Olivenöl in eine Auflaufform gießen und schwenken, bis der ganze Boden vollständig bedeckt ist. Die Parmesan Mischung gleichmäßig über das Olivenöl streuen. Nicht umrühren.
5
Die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten auf den Parmesan legen und fest andrücken. Noch ein wenig Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und nach Belieben mit Salz bestreuen.
6
Die Kartoffeln für 35-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Parmesan eine dunkelgoldene Farbe hat.
7
Die Kartoffeln 5 Minuten ruhen lassen, damit eine schöne Kruste entsteht. Die Kartoffeln mit einem Pfannenwender oder einer Gabel vorsichtig auseinander brechen und umdrehen. Die Kartoffeln auf eine Platte geben oder in der Auflaufform servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
249 kcal
Kohlenhydrate
26 g
Proteine
6,3 g
Fett
13 g
Parmesan Kartoffeln
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Knoblauch Petersilien Mix
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