Pasta Arrabbiata mit Salsiccia

Name: Pasta Arrabbiata mit Salsiccia
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 TL JS Pasta Allrounder; 400 g Pasta; 1 Zwiebel; 4 Frühlingszwiebeln; 300 g Salsiccia (italienische Wurst); 2 EL Olivenöl; 1 Dose gehackte Tomaten, à 400 g; 50 g Parmesan, gerieben; Salz

Just Spices

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 TL

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400 g

Pasta
1

Zwiebel
4

Frühlingszwiebeln
300 g

Salsiccia (italienische Wurst)
2 EL

Olivenöl
1 Dose

gehackte Tomaten, à 400 g
50 g

Parmesan, gerieben
Salz

Zubereitung

Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln säubern, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und beiseite stellen.

Die Salsiccia häuten und in kleine Stücke zupfen. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Salsiccia darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Die gehackten Tomaten und Salz hinzufügen und verrühren.

Die Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Dann die Frühlingszwiebel für 5 Minuten mitgaren. Die Salsiccia zurück in die Pfanne geben und gut unter die Soße mischen.

Den Pasta Allrounder zur Soße hinzufügen und gut verrühren.

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta vollständig mit der Soße bedeckt ist.

Die Pasta Arrabiata auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

797 kcal

Kohlenhydrate

71 g

Proteine

35 g

Fett

41 g

PASTA ARRABBIATA

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