Pasta Lorraine | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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1 TLBestsellerPasta AllrounderGewürzmix für italienische Pastasaucen 5,49 € 122,00 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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400 gPenne
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1/2 StangeLauch
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200 gSpeckwürfel
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150 mlSahne
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150 gCreme Fraîche
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4 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Penne nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und dabei 200 ml des Nudelwassers aufbewahren.
2
Nach dem die Nudeln fertig sind, den Porree halbieren, waschen und in feine Ringe schneiden.
3
Danach die Speckwürfel in einer Pfanne knusprig ausbacken und anschließend den Porree hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 4 Minuten mitbraten.
4
Den Speck und Poree mit der Sahne und dem Nudelwasser ablöschen und alles einmal zum Kochen bringen. Nachdem es ca. 1 Minute geköchelt hat, die Penne dazugeben und gut untermischen. Abschließend alles mit dem Pasta Allrounder und Salz würzen und die Creme Fraiche gründlich untermischen.
5
Sobald die Creme Fraiche untergemischt ist, können die Nudeln serviert werden.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
736 kcal
Kohlenhydrate
33 g
Proteine
9 g
Fett
64 g
Pasta Lorraine
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