4.7 / 5

Pasta mit geräucherter Forelle | Rezept

Name: Pasta mit geräucherter Forelle
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 220 g Pasta; 1 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 125 ml Gemüsebrühe; 2 Forellenfilets; 3 Handvoll Babyspinat; Etwas Parmesan; 1 Zitrone zum Garnieren; 2 Pr. JS Fisch Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 Pr.

Fisch Mix
Würzmischung für jede Sorte Fisch 5,99 € 74,88 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
220 g

Pasta
1 Zehe

Knoblauch
1

Zwiebel
1 EL

Olivenöl
125 ml

Gemüsebrühe
2

Forellenfilets
3 Handvoll

Babyspinat
Etwas

Parmesan
1

Zitrone zum Garnieren

Zubereitung

Zunächst die Pasta nach Packungsanweisung kochen.

Währenddessen den Knoblauch und die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Beides in einer großen Pfanne mit Olivenöl anschwitzen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Diese aufkochen lassen und bei kleiner Hitze etwas köcheln lassen.

Den Sud mit dem Fisch Gewürz abschmecken und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Forellenfilets in grobe Stücke schneiden.

Die gekochte Pasta abgießen und in den vorbereiteten Sud geben. Den Spinat waschen, trocken schleudern und mit den Forellenfilets zum Sud geben.

Die fertige Pasta kann abschließend mit Zitronenscheiben und Parmesan garniert werden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

559 kcal

Kohlenhydrate

72 g

Proteine

30 g

Fett