4.5 / 5

Pfannengyros mit Tomatenreis & Zaziki

Name: Pfannengyros mit Tomatenreis & Zaziki
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 gr Schweine- oder Putengeschneltzeltes; etwas JS Gyros Gewürz; etwas Sonnenblumenöl; 1 kleine Gurke oder Zucchini; 100 gr Frischkäse; 1 Becher Schmand; 5 Knoblauchzehen; 300 gr Reis; ein paar Tomaten; 2 kleine Zwiebeln; 1 Prise Zucker; 2 TL JS Kräuter Quark Mix; 1 1/2 TL JS Tomatensalz

Fashionkitchen

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für das Gyros:
etwas

JS Gyros Gewürz
500 gr

Schweine- oder Putengeschneltzeltes
etwas

Sonnenblumenöl
Für das Zaziki:
2 TL

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Kräuter Quark Mix
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1

kleine Gurke oder Zucchini
100 gr

Frischkäse
1 Becher

Schmand
5

Knoblauchzehen
Für den Tomatenreis:
1 1/2 TL

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Tomatensalz
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300 gr

Reis
ein paar

Tomaten
2

kleine Zwiebeln
1 Prise

Zucker

Zubereitung

Das Gyrosfleisch zunächst 1-2 Stunden vor dem Braten in Öl und Gyros Gewürz einlegen und in den Kühlschrank stellen. Das Fleisch nun in einer Pfanne scharf anbraten und durchgaren lassen.

Für das Zaziki werden nun die Gurke und die Zucchini gewaschen und fein geraspelt. Der Frischkäse und der Schmand werden dazu gegeben und gut vermengt. Die Knoblauchzehe schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und ebenfalls untermischen. Das Ganze mit dem Kräuter Quark Mix abschmecken und auf einem kleinen Teller anrichten.

Der Reis wird nun nach Packungsanweisung zubereitet und währenddessen kann schon mal die Tomatensauce zubereitet werden. Die Zwiebeln würfeln, in etwas Öl anbraten und anschließend die klein geschnittenen Tomaten dazu geben. Bei Bedarf kann etwas Brühe dazu gegeben werden, die Sauce soll aber nicht flüssig werden. Das Ganze nun mit dem Tomatensalz würzen. Zum Schluss die Tomatensoße unter den gekochten Reis geben.

Gyros mit Reis

Gyros ist ein typisches griechisches Gericht und wird meist mit Reis gereicht. Klassisch wird Gyros aus Schweinefleisch zubereitet. Typisch für Gyros sind auch die Gewürze, die meist aus einer Mischung von Majoran, Thymian und Rosmarin bestehen. So wie in unserem Gyrosgewürz eben.