Pfeffer Rahm Soße | Rezept

Name: Pfeffer Rahm Soße
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 TL JS Rahmsoßen Mix; 2 Schalotten; 4 TL grüner Pfeffer (eingelegt); 1 TL Butter; 30 ml Whiskey; 200 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 EL Zitronensaft; Salz & Pfeffer nach Geschmack

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Diese Pfeffer Rahm Soße kombiniert eine cremige Textur mit der würzigen Schärfe von Pfeffer und wird mit dem Rahmsoßen Mix perfekt abgerundet. Ideal als Begleitung zu Fleisch, Pasta oder Gemüse – eine einfache Sauce, die jedem Gericht mehr Tiefe und Geschmack verleiht.

Zutaten

Personen

2 TL

Nur online erhältlich

Rahmsoßen Mix
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2

Schalotten
4 TL

grüner Pfeffer (eingelegt)
1 TL

Butter
30 ml

Whiskey
200 ml

Sahne
100 ml

Milch
1 EL

Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Schalotten schälen und sehr fein hacken. Die Hälfte der eingelegten grünen Pfefferkörner mit einer Gabel leicht zerdrücken.

Butter in einer Pfanne schmelzen, die Schalotten darin glasig anschwitzen.

Whiskey dazugeben und kurz einkochen lassen. Anschließend Sahne, Milch und die zerdrückten Pfefferkörner hinzufügen. Alles kurz aufkochen und einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Den Rahmsoßen Mix einrühren und die restlichen ganzen Pfefferkörner in die Soße geben. Mit Zitronensaft sowie Salz & Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

158 kcal

Kohlenhydrate

5,7 g

Proteine

2,3 g

Fett

12,0 g

Rezept für Pfeffer Rahm Soße

Cremig, würzig und vielseitig einsetzbar: Diese Pfeffer Rahm Soße ist die perfekte Begleitung für Fleischgerichte, Pasta oder Gemüse. Der intensive Geschmack vom grünen Pfeffer und unserem Rahmsoßen Mix kombiniert mit einer samtigen Sahnesoße sorgt für ein ausgewogenes Aroma, das jedes Gericht verfeinert. Die Soße passt besonders gut zu Steak, Hähnchenbrust, Rinderbraten oder Schnitzel. Aber auch zu Nudel- und Kartoffelgerichten wie Gnocchi oder Bratkartoffeln ist die Soße der perfekte Begleiter.

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