Pochiertes Ei auf Avocado Toast mit Thermomix®

4.4 / 5

Pochiertes Ei auf Avocado Toast mit Thermomix® | Rezept

Name: Pochiertes Ei auf Avocado Toast mit Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 Personen
Ingredients: 500 ml Wasser; 1 Ei; 1 Scheibe Brot; 1/2 Avocado; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Handvoll junger Blattspinat; 1 TL JS Guacamole Gewürz; etwas JS Meersalz; etwas JS Tellicherry Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

etwas

Tellicherry Pfeffer
Die Spätlese unter dem Pfeffer 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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etwas

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 € 28,50 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 TL

JS Guacamole Gewürz
500 ml

Wasser
1

Ei
1 Scheibe

Brot
1/2

Avocado
1 Spritzer

Zitronensaft
1 Handvoll

junger Blattspinat

Zubereitung

Das Wasser in den Mixtopf geben. Den Messbecher mit Frischhaltefolie auslegen. Ds Ei vorsichtig in den Messbecher aufschlagen und aus der Frischhaltefolie ein kleines Säckchen formen. Das Säckchen am Ende gut verschließen. Die Folie mit dem Ei in den Varoma (2. Ebene) geben und 20 min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen das Brot toasten. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einem Löffel entfernen, auf das Brot geben und verstreichen. Mit dem Guacamole Gewürz, etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft garnieren.

Den Spinat waschen, trocken tupfen und auf der Avocado verteilen. Das pochierte Ei darauf geben und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

293 kcal

Kohlenhydrate

23 g

Proteine

11 g

Fett

18 g

POCHIERTES EI AUF AVOCADO TOAST MIT THERMOMIX®

Was isst Du gerne zum Frühstück? Unser Favorit ist definitiv pochiertes Ei auf Avocado Toast - besonders, wenn es schnell und einfach mit dem Thermomix® zubereitet wird! Die Kombination aus weichem, perfekt pochiertem Ei, cremiger Avocado auf knusprigem Toast, getoppt mit dem Guacamole Gewürz, ist einfach unschlagbar. Tipp: Für noch mehr Frische probier auch mal unser Kräuter Avocado Topping aus!

FRÜHSTÜCKSIDEEN

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