Zutaten
Personen
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4 Pr.BestsellerBratkartoffel GewürzmixGewürzzubereitung für Bratkartoffeln 4,99 € 69,31 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2Kartoffeln
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5 ELOlivenöl
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2Eier
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2 ScheibenBacon
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100 gCheddar, gerieben
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1 Pr.Salz
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben von beiden Seiten mit dem Messer etwas einritzen. Dabei von der einen Seite gerade Linien, von der anderen Seite diagonale Linien schneiden.
3
Die Scheiben wie eine Ziehharmonika aufziehen und jeweils auf einen Schaschlik-Spieß aufspießen.
4
4 EL Olivenöl mit dem Bratkartoffel Gewürzmix vermengen und die Kartoffeln damit einpinseln.
5
Die Kartoffeln ca. 20 Minuten im Backofen garen.
6
Währenddessen die Eier in einer Schüssel verrühren. das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eier unter Rühren zu einem Rührei verarbeiten. Dabei mit 1 Prise Salz würzen. Anschließend den Bacon in einer Pfanne knusprig ausbacken.
7
Die Kartoffeln mit dem Cheddar, Bacon und Rührei belegen und mit einer weiteren Kartoffelscheibe belegen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
783 kcal
Kohlenhydrate
24 g
Proteine
26 g
Fett
65 g
