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Pumpkin Pie Iced Latte

Name: Pumpkin Pie Iced Latte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g Hokkaido-Kürbis; 2 Espresso; 50 g Agavendicksaft; Nach Belieben Eiswürfel; 400 ml Milch; 2 Kugeln Eis nach Wahl; 4 Pr. JS Pumpkin Pie Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

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Pumpkin Pie Spice
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250 g

Hokkaido-Kürbis
2

Espresso
50 g

Agavendicksaft
Nach Belieben

Eiswürfel
400 ml

Milch
2 Kugeln

Eis nach Wahl

Zubereitung

Den Kürbis waschen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und den Kürbis in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Die Kürbiswürfel in kochendem Wasser weich kochen.

Das Kochwasser abgießen, dabei etwas Flüssigkeit aufbewahren. Die Kürbiswürfel in ein hohes Gefäß geben und fein püeieren. Die Espresso hinzugeben und gut verrühren. Mit dem Agavendicksaft und dem Pumpkin Pie Spice abschmecken. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Die Kürbis-Espresso-Masse in 2 hohe Gläser füllen und die Eiswürfel hinzugeben. Die Milch aufschäumen, auf die Gläser verteilen und mit je einer Kugel Eis servieren.

Tipp: Zu Deinem Iced Latte passt wunderbar Mangosorbet, Joghurteis, Vanilleeis oder Sahneeis.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

280 kcal

Kohlenhydrate

40 g

Proteine

9,6 g

Fett

8,7 g

Pumpkin Pie Spice ist unser absoluter Herbstliebling. Süße Variationen mit dem amerikanischen Kürbisgewürz sind einfach zum Dahinschlemmen.