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Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons | Rezept
Gesamtzeit ca. 40Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für das Steak
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2 ELBestsellerBBQ AllrounderRauchige Würzmischung für Marinaden 5,99 € 85,57 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 BlockRäuchertofu
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2 ELÖl
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Für die Champignons
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1 ELNur online erhältlichKäse Allrounder"Einfach Hammer! Nach nie so guten Ofenkäse gegessen, wie mit diesem Gewürz!" 5,99 € 171,14 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 gChampignons
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50 gParmesan
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250 gRicotta
Zubereitung
1
Den Räuchertofu der Länge nach halbieren und mit dem Öl einpinseln. Jede Seite mit je 1/2 EL BBQ Allrounder bestreuen und leicht einreiben.
2
Die Champignons putzen und den Strunk entfernen. Den Parmesan fein reiben und mit dem Ricotta sowie dem Käse Allrounder vermischen. Anschließend die Champignons mit der Ricotta Creme befüllen.
3
Den Grill auf ca. 200 °C einpendeln. Die Champignons auf das Rost legen und 2 Minuten grillen. Daraufhin bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel für 8 Minuten weitergaren.
4
Den Räuchertofu für 2 Minuten von beiden Seiten grillen und zusammen mit den gefüllten Champignons servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
489 kcal
Kohlenhydrate
4,5 g
Proteine
43 g
Fett
33 g
Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons
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