Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons

Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons

Name: Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons
Cook time: 40 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 Block Räuchertofu; 2 EL Öl; 2 EL JS BBQ Allrounder; 250 g Champignons; 50 g Parmesan; 250 g Ricotta; 1 EL JS Tomatenbutter Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für das Steak
2 EL

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BBQ Allrounder
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1 Block

Räuchertofu
2 EL

Öl
Für die Champignons
1 EL

JS Tomatenbutter Gewürz
250 g

Champignons
50 g

Parmesan
250 g

Ricotta

Zubereitung

Den Räuchertofu der Länge nach halbieren und mit dem Öl einpinseln. Jede Seite mit je 1/2 EL BBQ Allrounder bestreuen und leicht einreiben.

Die Champignons putzen und den Strunk entfernen. Den Parmesan fein reiben und mit dem Ricotta sowie dem Tomatenbutter Gewürz vermischen. Anschließend die Champignons mit der Ricotta Creme befüllen.

Den Grill auf ca. 200 °C einpendeln. Die Champignons auf das Rost legen und 2 Minuten grillen. Daraufhin bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel für 8 Minuten weitergaren.

Den Räuchertofu für 2 Minuten von beiden Seiten grillen und zusammen mit den gefüllten Champignons servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

489 kcal

Kohlenhydrate

4,5 g

Proteine

43 g

Fett

33 g

Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons

Die Grillsaison startet endlich wieder! Wir können es kaum abwarten und versorgen Dich mit unseren leckersten Rezepten für Dein Grill-Abenteuer. Für den fleischfreien Genuss empfehlen wir Dir unser Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons. Mehr als etwas Öl und unseren BBQ Allrounder brauchst Du garnicht, um Deinen Tofu in ein würziges Steak zu verwandeln. Zum Schluss nurnoch die Champignons mit aromatischem Käse und unserem Tomatenbutter Gewürz füllen und schon kann's losgehen!

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