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Rainbow Bowl mit Avocado

Name: Rainbow Bowl mit Avocado
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 100 g Brombeeren; 1 EL Balsamico Essig; 1 EL Traubenkernöl; 1 EL Spirulina Pulver; 1 Avocado; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, orange oder Mini Paprika; 150 g Kirschtomaten, gelb; 1 Gurke; 2 Hände Spinat, jung; 50 g Brombeeren; 1 kleine Dose Mais; 150 g Hirtenkäse; 2 TL JS Avocado Topping

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für das Dressing:
100 g

Brombeeren
1 EL

Balsamico Essig
1 EL

Traubenkernöl
1 EL

Spirulina Pulver
Für die Salat Bowl:
2 TL

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1

Avocado
1

Paprika, rot
1

Paprika, orange oder Mini Paprika
150 g

Kirschtomaten, gelb
1

Gurke
2 Hände

Spinat, jung
50 g

Brombeeren
1 kleine Dose

Mais
150 g

Hirtenkäse

Zubereitung

Für das Dressing alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und fein mixen.

Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und würfeln. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Gurke mit einem Sparschäler in lange Bahnen schälen. Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Brombeeren halbieren.

Alle Zutaten in einer Bowl anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit dem Avocado Topping garnieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

585 kcal

Kohlenhydrate

34 g

Proteine

22 g

Fett

40 g

Rainbow Bowl mit Avocado

Bunt, bunter, Rainbow Bowl - nur unsere Avocado Topping Pride Edition kann diese farbenfrohe Salat Bowl noch toppen! Wir finden: Je bunter, desto besser! Und das gilt auch für unser Essen, deswegen haben wir eine Bowl für Dich, die Farbe auf den Teller bringt. Das Dressing wird mit Spirulina Pulver verfeinert - klingt ungewöhnlich, schmeckt aber köstlich! Mehr über die Spirulina Alge, ihre Wirkung und Anwendung erfährst Du hier!

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