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Reis Bowl mit Soja-Hähnchen und gebratenem Brokkoli

Name: Reis Bowl mit Soja-Hähnchen und gebratenem Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g Langkornreis; 2 Hähnchenbrustfilets, à 200 g; 500 g Brokkoli; 2 EL Sojasoße; 2 EL Sesam; 2 TL Agavendicksaft; 2 EL Olivenöl; 1 Limette, Saft & Abrieb; 2 Pr. JS Hähnchen Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 Pr.

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150 g

Langkornreis
2

Hähnchenbrustfilets, à 200 g
500 g

Brokkoli
2 EL

Sojasoße
2 EL

Sesam
2 TL

Agavendicksaft
2 EL

Olivenöl
1

Limette, Saft & Abrieb

Zubereitung

In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust von Haut und Sehnen befreien. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.

Für die Marinade die Sojasoße mit dem Sesam und dem Agavendicksaft in einer kleinen Schüssel verrühren.

Eine Grillpfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets mit 1 EL Olivenöl bestreichen und unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze grillen.

1 EL Olivenöl in eine breite Pfanne geben und heiß werden lassen. Die Brokkoliröschen ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit dem Wasser ablöschen.

Die Limette waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Limettensaft und -abrieb und den Hähnchen Allrounder zu dem Reis geben.

Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade einpinseln und in Scheiben schneiden. Den Reis und den Brokkoli in eine Bowl geben und mit dem Hähnchen belegen. Mit der restlichen Marinade beträufeln und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

804 kcal

Kohlenhydrate

74 g

Proteine

67 g

Fett

26 g

Ein Rezept für eine Reis Bowl mit Soja-Hähnchen und gebratenem Brokkoli. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.