Rohkost mit zweierlei Dips

Name: Rohkost mit zweierlei Dips
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 1 Kohlrabi; 150 g Kirschtomaten; 1/2 Gurke; 2 Karotten; 2 Stangen Staudensellerie; 250 g Schmand; 1/2 Zitrone, Saft; 3 Pr. JS Sour Cream Gewürz; 250 g Griechischer Joghurt; 1 TL Tomatenmark; 3 Pr. JS Tomaten Mozzarella Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Rohkost:
1

Paprika, rot
1

Paprika, gelb
1

Kohlrabi
150 g

Kirschtomaten
1/2

Gurke
2

Karotten
2 Stangen

Staudensellerie
Für die Sour Cream:
3 Pr.

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250 g

Schmand
1/2

Zitrone, Saft
Für den Tomatendip:
3 Pr.

JS Tomaten Mozzarella Gewürz
250 g

Griechischer Joghurt
1 TL

Tomatenmark

Zubereitung

Die Paprikas waschen, entkernen und in ca. 0,2 cm dicke Streifen schneiden. Die Kohlrabi schälen, in ca, 0,2 cm dicke Scheiben und anschließend in ca, 0,2 cm dicke Streifen schneiden.

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Karotten schälen und in ca. 0,2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben in ca, 0,2 cm dicke Streifen schneiden. Die Gurke vierteln, entkernen und in 0,2 cm dicke Stifte schneiden.

Die Staudensellerie waschen und von seinen Fasern befreien. In feine Streifen schneiden.

Für die Sour Cream, den Schmand mit dem Sour Cream Gewürz in eine Schüssel geben. Die Zitrone halbieren und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und verrühren.

Für den Tomatendip den griechischen Joghurt mit dem Tomatenmark und dem Tomaten Mozzarella Gewürz in eine Schüssel geben und ebenfalls verrühren.

Die Rohkost auf einen Teller geben und mit den Dips servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

330 kcal

Kohlenhydrate

18 g

Proteine

7,3 g

Fett

25 g

Rohkost mit Sour Cream und Tomatendip

Zugegebenermaßen kann Rohkost ohne leckere Dips ziemlich langweilig schmecken. Für diese Rohkostplatte haben wir zwei leckere Dips zubereitet, bestehend aus jeweils nur 3 Zutaten. Die Sour Cream besteht lediglich aus Schmand, Zitronensaft und etwas Sour Cream Gewürz und der schnelle Tomatendip aus griechischem Joghurt, Tomatenmark und Tomaten Mozzarella Gewürz. Viel Spaß beim Nachmachen!

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