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Schnell gemacht
Rosenkohl Pasta
Gesamtzeit ca. 40Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Backzeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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6 Pr.BestsellerPasta AllrounderGewürzmix für italienische Pastasaucen 5,49 € 122,00 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 gRosenkohl
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50 gWalnüsse
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100 gHaselnüsse
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400 gFussili
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150 gCreme Fraiche
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75 gParmesan
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1 ELBalsamico Essig
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2 ELOlivenöl
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1 ELAgavendicksaft
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1 BundPetersilie
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
2
Währenddessen den Rosenkohl putzen und halbieren, die Nüsse grob hacken und mit dem Rosenkohl in eine Schüssel geben.
3
Pasta Allrounder, Olivenöl, Essig und Agavendicksaft mit dem Rosenkohl und den Walnüssen vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
4
Das gefüllte Backblech für ca. 25-30 Minuten im Backofen backen.
5
Parallel die Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser al dente kochen.
6
Die fertigen Nudeln mit 150ml Nudelwasser in eine Pfanne geben und zum kochen bringen.
7
Die Creme Fraiche, den Parmesan und den Rosenkohl dazugeben, gut vermischen und für eine Minute köcheln lassen.
8
Zum Schluss die Petersilie waschen, zupfen, fein schneiden und unter die Pasta mischen und sofort servieren.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
654 kcal
Kohlenhydrate
39 g
Proteine
21 g
Fett
46 g
CREMIGE ROSENKOHL PASTA
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ROSENKOHL KOCHEN
Du willst mehr über die grünen Röschen lernen? Dann schau Dir gerne unseren Artikel Rosenkohl richtig zubereiten an. Dort erfährst Du wie Rosenkohl besonders schmackhaft wird!
