Rote Bete Stulle mit Ziegenkäse und Pekannüssen

Rote Bete Stulle mit Ziegenkäse und Pekannüssen

Name: Rote Bete Stulle mit Ziegenkäse und Pekannüssen
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 TL JS Stullen Spice; 4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot; 500 g vorgekochte Rote Bete; 50 g Pekannüsse; 150 g Ziegenfrischkäse; 2 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico, hell; 2 EL Honig; 1 rote Zwiebel; 1 Avocado; Salz und Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Unsere Fancy Rote Bete Stulle mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Pekannüssen ist das ideale Rezept zum Brunchen oder Lunchen. Das Stullen Spice verfeinert Deine Stulle im Handumdrehen mit feinen Aromen von Tomate, Schnittlauch und Rauchsalz - so bekommt Deine Stulle richtig viel Geschmack!

Zutaten

Personen

4 TL

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Stullen Spice
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4 Scheiben

Vollkorn- oder Sauerteigbrot
500 g

vorgekochte Rote Bete
50 g

Pekannüsse
150 g

Ziegenfrischkäse
2 EL

Olivenöl
2 EL

Balsamico, hell
2 EL

Honig
1

rote Zwiebel
1

Avocado
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Rote Bete abtropfen und mit einem 1 EL Balsamico und einer Prise Salz abschmecken und mixen.

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Die Pekannüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.

Die Brotscheiben toasten, bis sie knusprig sind.

Jede Brotscheibe mit einer dünnen Schicht Ziegenfrischkäse bestreichen. Das Rote Bete Püree darüber verteilen und mit Zwiebelringen und Avocado Würfeln garnieren.

Das Olivenöl, 1 EL Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und über die Brote träufeln. Die Brote zum Schluss mit dem Stullen Spice bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

435 kcal

Kohlenhydrate

44 g

Proteine

11 g

Fett

24 g

Rote Bete Stulle mit Ziegenkäse und Pekannüssen

Verwandle Deine Brotzeit mit unserem einfachen und schnellen Rezept für eine fancy Rote Bete Stulle mit Ziegenkäse und Pekannüssen in ein wahres Highlight. Unser Stullen Spice verleiht Deiner Roten Bete Stulle den besonderen Kick!