Rote Linsensuppe mit Thermomix®

Name: Rote Linsensuppe mit Thermomix®
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 Kartoffel; 1 Karotte; 180 g Linsen, rot; 500 ml Wasser; 2 Pr. Salz; 500 ml JS Gemüsebrühe; 4 Pr. JS Turkish Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

500 ml

JS Gemüsebrühe
4 Pr.

Nur online erhältlich

Turkish Allrounder
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1

Zwiebel
1 EL

Olivenöl
1

Kartoffel
1

Karotte
180 g

Linsen, rot
500 ml

Wasser
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, halbieren und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Das Olivenöl hinzufügen und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Die Kartoffel und die Karotte schälen und in grobe Stücke schneiden. Beides mit in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Die Linsen, das Wasser, die Gemüsebrühe, das Salz und den Turkish Allrounder in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 2 garen. Anschließend 20 Sek./Stufe 4-9 schrittweise ansteigend pürieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

189 kcal

Kohlenhydrate

28 g

Proteine

12 g

Fett

3 g

Rote Linsensuppe

Rote Linsensuppe ist im Handumdrehen zubereitet und versorgt Dich mit jeder Menge leckerem Pflanzenprotein. Die rote Linsensuppe lässt sich je nach Belieben auch super mit etwas Kokosmilch oder Speck verfeinern. Unser Turkish Allrounder und die würzige Gemüsebrühe verleihen ihr den ganz besonderen Geschmackskick.

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