Zutaten
Personen
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100gMagerquark
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200gDinkelmehl
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2Eier
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1 TLBackpulver
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1 TLSalz
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1 TLÖL (auch möglich Kokosöl)
Zubereitung
1
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und anfangs mit den Knethaken verrühren, später dann mit den Händen zu einem weichen Teig kneten.
2
In 4Teile teilen, ausrollen und kleine Schiffchen formen (außen einen kleinen Rand bilden und in der Mitte sollte das Schiffchen etwas dünner vom Teig her sein, da dort die Füllung reinkommt).
3
Nun nach Belieben füllen.
4
Bei 180°C ca. 20 Minuten backen
5
Fertig!
Rustipani
Vegetarischer Genuss aus dem Ofen: Hier kommt ein helles, rustikales Ofenbrot, belegt mit einer würzigen Tomatensoße, fruchtigen Kirschtomaten und feinem Mozzarella, getoppt mit unserem Pizza Gewürz.
Was ist Rustipani?
Rustipani ist ein nach Bäckertradition gebackenes rustikales Ofenbrot, das sich ganz unkompliziert aus der Hand genießen lässt. Anstatt das Rustipani fertig und tiefgekühlt zu kaufen, lässt sich der Teig schnell und einfach selbst zubereiten, individuell mit Zutaten Deiner Wahl belegen und mit unseren Gewürzmischungen toppen.
