Sommerlicher Salat mit Birnen | Rezept

Name: Sommerlicher Salat mit Birnen
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 Stück Birne; 150 g Kirschtomaten; 4 handvoll Pflücksalat; 2 EL Kerne, gemicht; 2 EL Balsamicoessig, dunkel; 0,5 TL Senf; 1 EL Agavendicksaft; 3 EL Olivenöl; 2 Pr. Salz; 2 Pr. JS Salat Topping

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 Pr.

Salat Topping
Würzmischung für Salate & Bowls 5,99 € 171,14 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 Stück

Birne
150 g

Kirschtomaten
4 handvoll

Pflücksalat
2 EL

Kerne, gemicht
2 EL

Balsamicoessig, dunkel
0,5 TL

Senf
1 EL

Agavendicksaft
3 EL

Olivenöl
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Birne waschen, vierteln und entkernen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Den Salat waschen und trocken schleudern.

Für das Dressing den Balsamico Essig, Senf und Agavendicksaft in eine Schüssel geben und gründlich verrühren.

Langsam unter Rühren das Olivenöl hineinlaufen lassen. Das Dressing mit 2 Prisen Salz abschmecken.

Den Salat und die Tomaten in eine Schüssel geben, gründlich mit dem Dressing vermischen und auf 2 Teller aufteilen. Mit den Birnenscheiben, Kernen und dem Salat Topping garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

383 kcal

Kohlenhydrate

22 g

Proteine

7,2 g

Fett

30 g