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Salted Caramel Granola mit Quinoa

Name: Salted Caramel Granola mit Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 - 6 Personen
Ingredients: 150 g Quinoa, gepufft; 50 g Mandeln, gehobelt; 50 g Haselnusskerne, gehackt; 4 EL Sonnenblumenkerne; 4 EL Kürbiskerne; 100 g Haferflocken; 90 g Honig; 30 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 2 TL JS Ceylon Zimt; 4 Pr. JS Oatmeal Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

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Oatmeal Spice
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2 TL

JS Ceylon Zimt
150 g

Quinoa, gepufft
50 g

Mandeln, gehobelt
50 g

Haselnusskerne, gehackt
4 EL

Sonnenblumenkerne
4 EL

Kürbiskerne
100 g

Haferflocken
90 g

Honig
30 ml

Olivenöl
1 TL

Salz

Zubereitung

Als Erstes musst Du den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C oder Umluft: 175°C). Dann vermengst Du alle trockenen Zutaten mit Zimt und Oatmeal Spice in einer Schüssel.

Im nächsten Schritt rührst Du den Honig und das Olivenöl unter bis alle Zutaten gut vermengt sind und das Granola krümelig ist.

Dann verteilst Du das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, verteilst das Salz und lässt alles auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Im letzten Schritt lässt Du das Granola auskühlen und brichst es bei Bedarf auseinander. Lass es Dir schmecken!

Tipp: Gleich mehr machen, denn das Granola bleibt trocken gelagert in einem verschließbarem Glas bis zu zwei Wochen haltbar.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

412 kcal

Kohlenhydrate

43 g

Proteine

13 g

Fett

21 g