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Shawarma | Rezept

Name: Shawarma
Cook time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Stück Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Zitrone; 1 EL JS Hähnchen Allrounder; 800 g Hähnchenbrust; 2 Paprika, rot; 1 Gurke; 2 Romatomaten; 1 Zwiebel, rot; 4 Fladenbrote; 4 EL Hummus; 250 g Griechischer Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Minze; 0,5 Zitrone; 3 Pr. Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten

Arbeitszeit 35 Minuten

Geh/Ziehzeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Marinade
1 EL

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Hähnchen Allrounder
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1 Stück

Ingwer
2

Knoblauchzehen
4 EL

Olivenöl
1

Zitrone
Für das Schawarma
800 g

Hähnchenbrust
2

Paprika, rot
1

Gurke
2

Romatomaten
1

Zwiebel, rot
4

Fladenbrote
4 EL

Hummus
Für die Joghurt Soße
250 g

Griechischer Joghurt
1

Knoblauchzehe
1 Bund

Minze
0,5

Zitrone
3 Pr.

Salz

Zubereitung

Für die Marinade den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein reiben. Zusammen mit dem Olivenöl und dem Saft der Zitrone in eine Schüssel geben und verrühren. Mit dem Hähnchen Allrounder würzen. Das Hähnchen abtupfen und in der Marinade für mindestens 60 Minuten marinieren (gerne auch bis zu 24 Stunden).

Den Joghurt in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein reiben. Die Minze zupfen und fein schneiden. Zum Joghurt geben und verrühren. Den Saft einer halben Zitrone dazugeben und mit Salz abschmecken. Bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Gurke waschen, der Länge nach vierteln und würfeln. Die Tomate waschen, vierteln und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.

Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne für 3 Minuten scharf anbraten. Daraufhin im Backofen bei 160 °C garen und in Scheiben schneiden. Auf den Fladenbroten den Hummus verteilen, das Gemüse und Hähnchen daraufgeben und mit der Joghurt Soße garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

714 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Proteine

63 g

Fett

25 g

Schawarma

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