Schnelle eingelegte Zwiebeln

Name: Schnelle eingelegte Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Einmachglas (1 Liter); 6 Zwiebeln, rot; 350 ml Weißweinessig; 350 ml Wasser; 100 g Zucker; 3 Pr. Salz; 5 Pr. JS Tellicherry Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

5 Pr.

Tellicherry Pfeffer
Die Spätlese unter dem Pfeffer 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Einmachglas (1 Liter)
6

Zwiebeln, rot
350 ml

Weißweinessig
350 ml

Wasser
100 g

Zucker
3 Pr.

Salz

Zubereitung

Das Einmachglas mit heißem Wasser ausspülen und trocknen lassen.

Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in das Einmachglas geben.

Die restlichen Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Zwiebeln mit dem Sud übergießen. Komplett auskühlen lassen und anschließend im Kühlschrank lagern.

Tipp: Durch die Säure sind die Zwiebeln lange haltbar und schmecken von Tag zu Tag immer besser.

Tipp: Hier kommst Du zu einem Rezept für Süßkartoffel-Toasts mit Avocado. Hier kannst Du die eingelegten Zwiebeln direkt verwenden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

139 kcal

Kohlenhydrate

29 g

Proteine

1,2 g

Fett

0,2 g

Schnelle eingelegte Zwiebeln

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