Vegan
Schnell gemacht
Schnelle Falafel | Rezept
Gesamtzeit ca. 5Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
2 Pr.JS Hummus Topping
-
1 DoseKichererbsen, à 425 ml
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1Zwiebel, klein
-
2 ELSpeisestärke
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1Zitrone, Saft
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6 ELRapsöl
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1 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Kicherebsen durch ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und grob würfeln.
2
Die Kichererbsen, Zwiebel und Speisestärke mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen. Die Kichererbsenmasse mit dem Hummus Topping, 1 Prise Salz und Zitronensaft abschmecken.
3
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und von allen Seiten für ca. 5 Minuten goldbraun braten.
4
Die Falafel aus der Pfanne auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren.
5
Tipp: Dazu passt frischer Salat und ein Joghurt Dip.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
688 kcal
Kohlenhydrate
46 g
Proteine
14 g
Fett
50 g
Schnelle Falafel
Falafel verbindet man schon längst nicht mehr nur mit der Veganen/ Vegetarischen Küche! Mittlerweile hat sich das beliebte “Fast Food” aus dem nahen Osten in fast allen Küchen etabliert. Die schmackhaften Leckerbissen passen hervorragend zu einem leckeren Joghurt-Dip, frischem Salat und warmen Pitabrot. Mit ihrer knusprigen Hülle und dem unglaublich weichen Kern machen sie aus einfachen Gerichte einen echten Genuss!
