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Schnelle Marinade für Schweinefleisch

Name: Schnelle Marinade für Schweinefleisch
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 3 TL Senf; 3 TL Akazienhonig; 30 ml Rapsöl; etwas JS Meersalz; etwas JS Tellicherry Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit 90 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

etwas

Tellicherry Pfeffer
Die Spätlese unter dem Pfeffer 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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etwas

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 € 28,50 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Bio-Zitrone
3 TL

Senf
3 TL

Akazienhonig
30 ml

Rapsöl

Zubereitung

Die Zitrone gründlich waschen und etwas von der Schale abreiben. Alle Zutaten inkl. 2 EL Zitronensaft - außer Salz und Pfeffer - in einer Schüssel miteinander vermengen.

Die Marinade in einen Marinierbeutel geben und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

30 Minuten vor dem Grillen sollte das Fleisch mariniert werden und anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

96 kcal

Kohlenhydrate

6,3 g

Proteine

0,3 g

Fett

7,6 g