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Schneller Griechischer Bauernsalat

Name: Schneller Griechischer Bauernsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Gurke; 2 Paprikas, rot; 1 Zwiebel, rot; 150 g Tomaten; 50 g Oliven, gemischt; 150 g Feta; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamicoessig, hell; 6 Pr. JS Mediterraner Gemüse Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für den Salat:
1

Gurke
2

Paprikas, rot
1

Zwiebel, rot
150 g

Tomaten
50 g

Oliven, gemischt
150 g

Feta
Für das Dressing:
6 Pr.

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3 EL

Olivenöl
2 EL

Balsamicoessig, hell

Zubereitung

Die Gurke waschen, beide Enden abschneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprikas waschen, entkernen und ebenfalls in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, entstrunken und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich verrühren.

Das vorbereitete Gemüse mit den Oliven in eine Schüssel geben und mit dem Dressing marinieren. Den Salat auf 4 Teller verteilen und den Feta darüber bröseln.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

275 kcal

Kohlenhydrate

11 g

Proteine

7,8 g

Fett

22 g

Ein Rezept für einen schnellen griechischen Bauernsalat. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.