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Vegetarisch
Schokocreme
Gesamtzeit ca. 3 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Geh/Ziehzeit 180 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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8 Pr.Nur online erhältlichSüßes Bowl Topping“Benutze es gerne in Joghurt oder Porridge. Besonders gut ist, dass ken industrieller Zucker enthalten ist.” 5,99 € 149,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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150 gZartbitterschokolade
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600 mlVollmilch
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50 gKakaopulver
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100 gRohrohrzucker
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40 gSpeisestärke
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2Eigelb
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Salz
Zubereitung
1
Die Zartbitterschokolade mit einem großen Messer grob hacken. Die Schokolade zusammen mit 400 ml Milch, Kakaopulver und einer Prise Salz in einen Topf geben und alles langsam unter Rühren zum Köcheln bringen.
2
Die restliche Milch mit Zucker, Eigelb und Stärke in eine Schüssel geben und alles gründlich verrühren.
3
Nachdem die Schokolade komplett geschmolzen ist, unter Rühren die Hälfte der Schokoladenmilch in die Schüssel mit der Stärkemischung geben. Dann den gesamten Inhalt der Schüssel zurück in den Topf gießen und vorsichtig unter Rühren mit dem Schneebesen zum sanften Köcheln bringen. Sobald eine cremige Konsistenz entstanden ist, den Pudding von der Hitze nehmen, auf 4 Schälchen verteilen und im Kühlschrank auskühlen lassen.
4
Nach 3 Stunden den Pudding aus dem Kühlschrank nehmen, mit dem Süßen Bowl Topping bestreuen und servieren.
Tipp:
Serviere zu der Schokocreme die in Spanien beliebten Galletas Maria. Die Kekse mit Vanillegeschmack werden traditionell zu heißem Kakao gegessen. Tunke die Kekse einfach in die Creme ein, du kannst sie auch heiß servieren!
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
460 kcal
Kohlenhydrate
58 g
Proteine
13 g
Fett
23 g
Schokocreme
Shoutout an alle Schokifans: Dieser cremige Schokoladenpudding wird euren Gaumen schmeicheln und die Herzen erobern! Selbstgemachter Schokopudding ist so viel leckerer als der aus der Tüte und auch gar nicht so schwer herzustellen. Geschmolzene Zartbitterschokolade gibt einfach einen unwiderstehlichen Geschmack - und das Süße Bowl Topping gibt einen crunchy Kontrast zur cremigen Konsistenz.
Süße Bowls
Mit dem süßen Bowl Topping kannst du deine Frühstücksbowls und Dessertschalen aufpimpen: Probiere unbedingt das Powerfrüchstück Acai Bowl oder die Joghurt Bowl und starte fit und mit der Extraportion Spice in den Tag!
