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Spaghetti mit Tomatensoße
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
2 ELJS Tomatensoße Gewürz
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2 Pr.
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1 ZeheKnoblauch
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2Zwiebeln, klein
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1/2Chili
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5 ELOlivenöl
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2 ELBalsamicoessig
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2 DosenTomaten, stückig (à 400g)
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500 gSpaghetti
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1 HandvollBasilikum
-
125 gParmesan, gehobelt
Zubereitung
1
Die Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chili waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden.
2
Mit dem Olivenöl die Knoblauchscheiben in einem Topf ca. 8 Minuten bei niedriger Hitze goldbraun rösten.
3
Die Zwiebelwürfel, Chiliringe sowie das Tomatensoße Gewürz zugeben, für weitere 5 Minuten mitrösten und mit dem Balsamico ablöschen. Kurz aufkochen lassen und die stückigen Tomaten hinzufügen.
4
Für 30 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
5
Nach etwa 15 Minuten in einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
6
Die Soße mit den gekochten Spaghetti im Topf vermengen und portionieren. Den Basilikum, waschen, trocken tupfen, zupfen und mit dem Parmesan über die Pasta geben.
7
Tipp: Als Faustregel beim Nudelkochen kann man festhalten: 100 g Pasta auf 1 Liter Wasser und 10 g Salz.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
747 kcal
Kohlenhydrate
97 g
Proteine
29 g
Fett
26 g
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