Spiegelei Brot | Rezept

Name: Spiegelei Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 2 Eier; 4 EL Frischkäse; 2 Scheiben Brot; 2 Handvoll junger Blattspinat; 4 Pr. JS Kräuter Stullen Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

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2 EL

Olivenöl
2

Eier
4 EL

Frischkäse
2 Scheiben

Brot
2 Handvoll

junger Blattspinat

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Eier vorsichtig in die Pfanne aufschlagen. Mit 2 Prisen Kräuter Stullen Spice würzen und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten.

In der Zwischenzeit den Frischkäse mit 2 Prisen Kräuter Stullen Spice vermengen und die Brote damit bestreichen. Den Spinat waschen, trocken schleudern und auf den Broten verteilen.

Die Spiegeleier auf dem Brot verteilen und servieren.

Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Eier richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

351 kcal

Kohlenhydrate

25 g

Proteine

14 g

Fett

22 g