Süße Stulle mit Himbeermarmelade | Rezept

Name: Süße Stulle mit Himbeermarmelade
Cook time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 350 g Himbeeren; 1 Zitrone, Saft; 200 g Gelierzucker zum kalt anrühren; 2 Scheiben Brot nach Wahl; 2 EL Speisequark; 4 Pr. JS Berry Topping

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 15Minuten

Arbeitszeit 15 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Blitz-Marmelade:
350 g

Himbeeren
1

Zitrone, Saft
200 g

Gelierzucker zum kalt anrühren
Für die Stulle:
4 Pr.

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Berry Topping
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2 Scheiben

Brot nach Wahl
2 EL

Speisequark

Zubereitung

Die Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. 250 g der Himbeeren in ein hohes Gefäß geben. Die Zitrone halbieren, auspressen und den Saft mit zu den Himbeeren geben. Den Gelierzucker hinzugeben und mit einem Stabmixer ca. 45 Sekunden fein pürieren. Die restlichen Himbeeren grob zerkleinern und unter die Marmelade rühren.

Das Brot mit dem Quark bestreichen. Die Marmelade auf dem Quark verteilen und mit dem Berry Topping garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

511 kcal

Kohlenhydrate

115 g

Proteine

5,8 g

Fett

0,8 g