3.8 / 5

Süßkartoffelbowl mit Tahin Dressing

Name: Süßkartoffelbowl mit Tahin Dressing
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 kleine Süßkartoffeln; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tahin; 1 Zitrone, Saft; 100 g junger Blattspinat; 1 Dose Kichererbsen, à 400 g; 4 Pr. JS Gemüse Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

Bestseller

Gemüse Allrounder
Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
2

kleine Süßkartoffeln
2 EL

Olivenöl
2 EL

Tahin
1

Zitrone, Saft
100 g

junger Blattspinat
1 Dose

Kichererbsen, à 400 g

Zubereitung

Die Süßkartoffel schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Süßkartoffeln bei mittlerer Hitze für ca 10 Minuten knusprig braten.

In der Zwischenzeit in einer Schüssel das Tahin mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Falls das Dressing zu dick ist, langsam bis zur gewünschten Konsistenz Wasser einlaufen lassen. Zum Schluss noch mit 2 Prisen Gemüse Allrounder abschmecken.

Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Kichererbsen abgießen.

Die Süßkartoffeln zum Schluss mit Salz und 2 Prisen Gemüse Allrounder abschmecken.

Im letzten Schritt das Gemüse in 2 Bowls aufteilen und mit dem Tahin Dressing servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

618 kcal

Kohlenhydrate

75 g

Proteine

17 g

Fett