Tagliatelle mit Champignons | Rezept

Name: Tagliatelle mit Champignons
Cook time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 g Tagliatelle; 1 Zwiebel; 1 EL Tomaten, getrocknet in Öl; 250 g Champignons; 150 g Junger Blattspinat; 3 EL Olivenöl; 4 Pr. Salz; 3 Pr. JS Aglio e Olio Gewürzmix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 25Minuten

Arbeitszeit 25 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

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200 g

Tagliatelle
1

Zwiebel
1 EL

Tomaten, getrocknet in Öl
250 g

Champignons
150 g

Junger Blattspinat
3 EL

Olivenöl
4 Pr.

Salz

Zubereitung

In einem Topf reichlich Salzwasser erhitzen, die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und dabei das Nudelwasser auffangen.

Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Tomaten grob hacken. Die Champignons putzen und vierteln. Den Spinat waschen und trocken schleudern.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 1 Minute anbraten. Den Aglio e Olio Gewürzmix dazugeben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die Champignons dazugeben und 3 Minuten mitbraten.

Die Tomaten, Spinat, Nudeln, 3 EL vom Nudelwasser dazugeben, gründlich vermischen, 2 Minuten garen und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

604 kcal

Kohlenhydrate

74 g

Proteine

21 g

Fett

24 g