Vegetarisch
Thermomix
Schnell gemacht
Apfelkuchen Scharlotka mit Thermomix® | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 Prise
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2 TLJust Spices Apfelkuchen Gewürz
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5Eier
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100 gZucker
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50 gButter (weich)
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170 gMehl
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1 TLBackpulver
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3-4säuerliche Äpfel
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ein wenigPuderzucker (optional)
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180°C O./U.-Hitze vorheizen und eine Springform einfetten. Nun die Eier und den Zucker in den Mixtopf geben und den Rühraufsatz einsetzen. Alles für 5 Min./37°C auf Stufe 4 schlagen. Butter, Mehl, Backpulver, das Apfelkuchen Gewürz und Salz hinzufügen und es für weitere 20 Sekunden auf Stufe 5 vermengen.
2
Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Äpfel in die vorbereite Springform geben, den Teig darauf verteilen und nochmals die restlichen Äpfel auf dem Teig schichten.
3
Den Kuchen für ca. 45 Min. goldbraun backen und am Besten eine Garprobe mit einem Holzstäbchen machen. Anschließend den Kuchen mit Puderzucker bestreuen (nach Wunsch).
TIPP: Der Kuchen schmeckt am besten lauwarm!
4
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