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Bananenbrot mit Thermomix® | Rezept

Name: Bananenbrot mit Thermomix®
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 gr Dinkelkörner; 50 gr Nüsse (Walnüsse oder Mandeln); 300 gr Bananen (ca. 3 Stück); 100 gr Äpfel (ca. 1 Apfel); 2 Eier; 1 Paket Backpulver; 1 TL JS Ceylon Zimt

Sandra Backwinkel

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Backzeit 35 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

JS Ceylon Zimt
200 gr

Dinkelkörner
50 gr

Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
300 gr

Bananen (ca. 3 Stück)
100 gr

Äpfel (ca. 1 Apfel)
2

Eier
1 Paket

Backpulver

Zubereitung

Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Dinkelkörner im Mixtopf auf Stufe 10 für 50 Sekunden zerkleinern und in eine Schale umfüllen. Nüsse im Mixtopf für 3 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern und zum Dinkel geben.

Apfel ebenfalls im Mixtopf zerkleinern, Stufe 7 für 4 Sekunden. Die Bananen dazu geben und alles für 4 Sekunden auf Stufe 6 vermischen. Die restlichen Zutaten mit dem Dinkel und den Nüssen dazu geben und noch einmal für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

Den Teig in die gefettete Form geben und 35 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter vor dem Schneiden komplett auskühlen lassen.

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