Thermomix
Schnell gemacht
Buttermilch-Kuchen mit Thermomix® | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
Kokos-Zucker-Mischung
-
Eine PriseJust Spices Kokoskuss
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200 gKokosraspeln
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1 PäckchenVanillezucker
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100 gZucker
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Teig
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200 gZucker
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2Eier
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500 gButtermilch
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400 gMehl
-
1 ½ PäckchenBackpulver
Zubereitung
1
Anfangs heizt du den Backofen auf 180 °C vor und legst ein tiefes Backblech mit Backpapier aus.
Anschließend vermischst du die Kokosraspeln mit dem Vanillezucker, dem Zucker und dem Kokoskuss-Gewürz für knapp 10 Sekunden auf Stufe 2. Der erste Step ist geschafft.
2
Nun verrührst du zuerst den Zucker, die Eier und die Buttermilch für 25 Sekunden auf Stufe 5. Anschließend verrührst du noch das Mehl mit 1 ½ Päckchen Backpulver für 20 Sekunden auf Stufe 5. Diesen Teig verteilst du dann gleichmäßig auf dem Blech.
3
Die Kokos-Zucker-Mischung gibst du einfach oben drauf und backst es bei 180 Grad für 30 Minuten. Final träufelst du noch fix 200 g Sahne auf den heißen Kuchen und backst es bei gleicher Temperatur für 5 Minuten weiter. Kurz abkühlen lassen und schon ist der Kuchen servierfertig!
4
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