Erdbeer-Schmand-Kuchen mit Thermomix® | Rezept

Name: Erdbeer-Schmand-Kuchen mit Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 4 Eier; 250 g Milch; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise JS Meersalz; 400 g Schmand; 80 g Vanillezucker; 30 g Speisestärke; 1 kg Erdbeeren; 50 g Zucker; 1 TL JS Berry Topping

Thermitwins

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Teig
1 Prise

Meersalz
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250 g

Butter
250 g

Zucker
4

Eier
250 g

Milch
500 g

Mehl
1 Päckchen

Backpulver
Belag
400 g

Schmand
80 g

Vanillezucker
30 g

Speisestärke
1 kg

Erdbeeren
50 g

Zucker
1 TL

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Berry Topping
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Zubereitung

Für den Teig vermischst du die Butter, den Zucker und die Eier für etwa 30 Sekunden auf Stufe 4.

Anschließend wird die Milch mit dem Mehl, dem Backpulver und dem Just Spices Meersalz für etwa 20 Sek. auf Stufe 5 verrührt. Du darfst ruhig den Spatel zur Hilfe nehmen.

Für den Belag vermengst du nun den Schmand, den Vanillezucker, das Berry Topping und die Speisestärke für 10 Sek. auf Stufe 3. Danach nimmst du die leckeren Erdbeeren, vermischst sie mit dem Zucker und verteilst sie anschließend auf den Belag. Nun kommt das Ganze bei 180 Grad für 45-50 Minuten in den Backofen.

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